žinios
-
Konditerijos margarino gamyba vamzdiniu aušintuvu 1
Anotacija Tešlos margarinas turi būti plastiškas ir tvirtas.Konditerijos margarino gamybos techniką galima labai lengvai sureguliuoti tubularchileriu (vamzdiniu grandyto paviršiaus šilumokaičiu).Giluminio aliejaus apdorojimo metu aušinimas turi didelę įtaką konditerijos margarų kristalizacijai...Skaityti daugiau
